Description

Les noisettes du Piémont sont considérées par les pâtissiers comme les meilleures du monde Et pour cause, leur parfum et leur goûts sont uniques.

Récoltées dans les collines du Piémont Italien, ces noisettes bénéficient d’une appellation IGP, c’est à dire Information Géographique Protégée : le processus de production, de récolte, doit se faire exclusivement sur le même sol, en l’occurence dans le Piémont.

La torréfaction des noisettes leur procure un goût excellent, un parfum doux et délicat.

En plus d’être délicieuses, les noisettes sont aussi très bonnes pour la santé, elles possèdent une fort teneur en acides aminés et vitamine E.

Utilisée par les plus grands pâtissiers, la noisette est un élément essentiel dans la production du Gianduja.